Op het scherpst van de snede: Gras nóg beter benutten met hooi

‘Hooi maakt gras nog breder en beter inzetbaar’ is de slotzin van

Goed gewonnen en smakelijk hooi past fantastisch in een overwegend grasrantsoen. Biologisch melkveehouder Mattias Verhoef heeft in Brandwijk, middenin het veenweidelandschap van de Alblasserwaard, 85 koeien die dag en nacht weidegang krijgen. Een typisch volledig gras gevoerd lage kostenbedrijf. Verhoef is echt fan van hooi, vooral omdat de hoge DVE in combinatie met een laag of zelfs negatief OEB perfect past als compensatie van het eiwitrijke herfstgras. Het natuurhooi van de 45 ha gepachte natuurland is structuurrijk. Dat past weer perfect bij het, vooral dit jaar, suikerrijke voorjaarsgras. Om óók in de wintermaanden hooi te kunnen inzetten voor het broodnodige bestendige eiwit in het rantsoen, overweegt Verhoef serieus om te investeren in een hooi drooginstallatie. “Dan kan ik een hooibaal met een hoog DVE krijgen vanuit mijn eigen gras. Dan haal ik nog meer eiwit van eigen land dat ik dan niet hoef aan te kopen wat duur is voor een biologisch bedrijf.”

Hoe maak je mooi hooi?

Hooi is dus mooi, maar hoe zorg je voor kwaliteitsvol en smakelijk hooi? Graslandspecialist Sjon de Leeuw van PPP Agro Advies somt de belangrijkste stappen op:

1. Maak een plan. Bepaal vooraf welke percelen je wilt gaan hooien.
2. Bemest die percelen niet te zwaar.
3. Maai als de weersvooruitzichten perfect Een dooddoener, maar goed hooi heeft temperatuur en zo nodig.
4. Maai een wat ouder uitgegroeid gewas. ‘Met een stengeltje erin.’
5. Regelmatig schudden bij een laag toerental. Om bladverlies en -breuk te voorkomen.
6. Pers kleine pakjes vanaf 80% ds en grote pakken of balen bij minstens 85% ds.
7. Laat gewonnen hooi 5 – 6 weken rusten. Grote balen op pallets, zodat de lucht er ook van onderaf bij kan.
8. Bemonster het hooi. Niet alleen bij kuilgras, ook bij hooi belangrijk!

En de voordelen van mooi hooi?

In de video benoemt De Leeuw de vele voordelen van mooi hooi:

1. Droog en smaakvol.
2. Geen omzettingen zoals bij kuilgras, waar van suikers zuren gemaakt worden.
3. Lagere bewaarverliezen dan bij kuilgras.
4. Koeien eten het heel graag; minder voederverliezen.
5. Rustig verteerbaar omdat de suikers zijn ‘verpakt in celwanden’.
6. Positief effect op het voorkomen van melkziekte door de gunstige kationen/anionen balans.
7. Veel DVE en een laag tot zelfs negatieve OEB. “Met kuilgras heb je de omzetting en hoe vochtiger, hoe meer OEB. Bij hooi schuift al het eiwit naar de DVE-kant door het drogen.”
8. Geen risico op para tbc bij het jongste jongvee.
9. Minder risico op neospora.

En de nadelen van mooi hooi?

Verhoef ziet ook wel de nadelen van hooi. Als belangrijkste noemt hij de weersafhankelijkheid. Daarnaast zorgt het voor een iets hogere CO2 voetafdruk omdat de vertering, door het hoge aandeel bestendig eiwit, rustiger verloopt waardoor er meer methaanproductie is. En wat hij in de praktijk lastig vindt is het bladverlies, omdat je vaker moet schudden.

Maar onderaan de denkbeeldige streep zijn beide mannen fan van mooi en goed hooi. “Heerlijk helder hooi”, roept Sjon de Leeuw op een gegeven moment. En Mattias Verhoef glimt van oor tot oor als hij tot slot zegt: “Hooi is een heel mooi product om te verwerken, ermee te werken en de koeien zijn er heel dankbaar voor!”

Groet, Projectteam Grip op Gras

Stichting Weidegang | +31 23 23 020 23 | Nieuwe Gracht 3, 2011 NB Haarlem | www.stichtingweidegang.nl